Suva šljiva koju nudimo je srpskog porekla i sušena je u savremenim sušarama bez prisustva dima. Sorte koje se najčešće suše i koje su konstantno u ponudi su Stenlej i Požegača.
Šljivu pripremamo i klasiramo na osnovu određene specifikacije, a zatim se tako obrađena pakuje u kartonske kutije egalizovane na 5kg ili 10kg, sa PVC vrećom unutar kutije.
♦ Suva Šljiva sa košticom
Suva šljiva S/K može biti različitog kalibra: 40/50, 50/60, 60/70, 70/80.
Prisustvo vlage se kreće od 22% do 30%, u skladu sa zahtevom kupca.
Po želji kupca, može biti sa ili bez konzervansa E202 (koncentracija
konzervansa je u skladu sa regulativom EU).
♦ Suva Šljiva bez koštice
Suva šljiva B/K može biti različitog kalibra: 40/50 , 50/60 , 60/70, 70/80, 80/90.
Maksimalna vlažnost se kreće do 35% i prilikom pripreme se koristi konzervans E202,
u skladu sa regulativom EU.
Šljive su ručno iskoštene i zbog toga imaju karakterističan oblik.
♦ Suva Šljiva original
Suva Šljiva original nije kalibrisana po veličini ploda i uglavnom se pakuje
u natron vreće od 25kg.
Maksimalno prisustvo vlage je 23%.
♦ Seckana Suva Šljiva
Sečenjem suve šljive bez koštice dobijamo komadiće koji mogu biti
različitih dimenzija (npr. 7x7mm, 10x10mm...).
Ovaj proizvod se radi po zahtevu kupca i na osnovu unapred
dogovorene specifikacije.
♦ Čokoladirana Suva Šljiva
Suva šljiva bez koštice koja je prelivena finom čokoladom.
Rade se po domaćoj proizvođačkoj specifikaciji, a pakovanje može biti
usklađeno sa željama i potrebama kupca.