Liofilizovano voće

Proces liofilizacije spada u najzahtevnije, a ujedno i najbolje postupke za sušenje svih vrsta voća.

Sam proces liofilizacije odvija se u tri faze. Prvo se voće duboko zamrzava do -55ºC, zatim se stvara vakum u liofilizatoru i nastupa faza gde voda sublimacijom, iz čvrstog agregatnog stanja (led) direktno prelazi u vodenu paru. Poslednja faza je dehidratacija, gde se umerenim zagrevanjem maksimalno eliminiše voda.

Na ovaj način, dobijamo proizvode koji su zadržali sva svoja hranljiva svojstva, miris, prirodnu aromu i ukus. Takođe, liofilizovano voće se odlikuje dugim rokom trajanja, a može se čuvati i na sobnoj temperaturi.

♦ LIOFILIZOVANA MALINA

• Liofilizovane MALINE / ceo plod • Griz 3-5mm & Lomljene 5-15mm • Liofilizovana MALINA u prahu

♦ LIOFILIZOVANA KAJSIJA

• Liofilizovane KAJSIJE / kriške • Seckani komadi 3-7mm & 7-15mm • Liofilizovana KAJSIJA u prahu

♦ LIOFILIZOVANA JAGODA

• Liofilizovane JAGODE / polovine • Seckani komadi 3-7mm & 7-15mm • Liofilizovana JAGODA u prahu

♦ LIOFILIZOVANA VIŠNJA

• Liofilizovane VIŠNJE / ceo plod • Seckani komadi 3-7mm • Liofilizovana VIŠNJA u prahu

♦ LIOFILIZOVANA JABUKA

• Liofilizovane JABUKE 10x10x10mm • Seckani komadi 3-7mm • Liofilizovana JABUKA u prahu

♦ LIOFILIZOVANA BOROVNICA

• Liofilizovane BOROVNICE / ceo plod • Liofilizovana BOROVNICA u prahu

♦ LIOFILIZOVANA KUPINA

• Liofilizovane KUPINE / ceo plod • Liofilizovana KUPINA u prahu

♦ LIOFILIZOVANO VOĆE koje možemo ponuditi po zahtevu kupca:

• Liofilizovana ŠLJIVA • Liofilizovana ARONIJA • Liofilizovana KRUŠKA • Liofilizovana RIBIZLA • Liofilizovana BANANA •